Marchio: | Royal Crown |
Gliceril monostearato
Il glicerilmonostearato, noto anche come GMS, è un estere di glicerolo e acido stearico.21H42O4A temperatura ambiente appare come un solido ceroso di colore bianco o crema. È un emulsionante W/O con un valore HLB di circa 3.8. Il gliceril monostearato è solubile in oli caldi e grassi ma ha una solubilità limitata in acqua.
Informazioni tecnicheGliceril monostearato
Parametri | Unità | Valore standard |
Valore acido | mg KOH/g | ≤ 12 |
Valore di saponificazione | mg KOH/g | Indicazione di conformità |
Residui di accensione | mg KOH/g | ≤ 15 |
Numero di iodio | Indicazione di conformità | |
piombo | w/% | 2.0 |
Istruzioni d'uso e conservazione